最近の機種はどんな鍋でも使える（土鍋は不可）オールメタル対応の機種も出てきました。こういった機種を選べば、今お使いの鍋も使用できます。オールメタル対応ではない機種で使用できる鍋は一般に鉄とステンレス（18-8,18-10,のものは底の厚さが0.8mmを超えると火力が弱くなるか、加熱できません。）多層鍋は3層で間に鉄を挟んでいるか、そこが18-0のもの意外は火力が弱くなるか加熱できません。基本的に調理器に乗せてみれば、加熱できない鍋は自動で電源が切れて使用できない旨の表示がされますので安心です。
ただ、オールメタル対応の機種はオールメタル対応でない機種に比べて割高になります。
最近ではスーパーでも安いI H対応の鍋を見ることが増えてきました。今まで使用してきた鍋を手放すのは惜しいけれど、オールメタル対応でない機種を買って、オールメタル対応の機種とそうでない機種の差額で新しいI H　対応鍋を買うのもいかみ・・・・・。