I H クッキングヒーターは、単相3線式200V電源を使った電磁調理器です。I H とはインダクションヒーティング(電磁誘導加熱)のこと。磁力発生用コイルで発生した磁力線が金属製の鍋底に触れると「うず電流」が発生し、鍋底そのものを発熱させます。

 夏の調理は火を使うコンロでは熱くて大変!I H クッキングヒーターは火を使わないからコンロ周りがガスに比べると熱くならず快適に調理できます。鍋をかけ忘れても自動的にスイッチが切れて安全です。
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 火を使わないので安全です。火の立ち消えによるガス漏れ、ガス爆発の心配がありません。最新の商品は天ぷら油の温度を一定に制御できるので、天ぷら油火災も防止できます。さらに、空焚き防止、温度過昇防止、切り忘れ防止、チャイルドロックなど安全機能が豊富で、安心してご利用できます。
   
 突起物がなく完全に平らなトッププレートは、表面が特殊加工されており、吹きこぼれや汚れもさっと拭くだけでキレイになります。炎による上昇気流がないので油煙や飛び散りが少なく、周囲の壁や換気扇が汚れにくくなります。
 熱効率が高く、エネルギーを無駄にしません。しかも、一般のガスコンロよりも調理時間が短くなるので、光熱費を節約できます。例えば、1リットルのお湯を沸かすのにかかる時間は約2分で、一般的なガスコンロの3分の2以下です。
   
 デジタル制御機能により調整が楽になります。タイマーを上手に使えば、とろ火での煮込み料理など、目を離しても大丈夫です。操作パネルや液晶画面をトッププレート上に装備され、調理具合を見ながら火力調整したり、火力の状況を画面で確認したりできます。
 ガスのハイカロリーバーナー4000kcal/hに相当する高火力で素早く加熱します。炒飯はパラット、野菜炒めはシャキッと、ステーキなども高温で加熱し、家庭でもおいしく調理できます。揚げ物では油の温度を自動で一定に保ち、難しい天ぷらもカラッと揚がります。

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